Микробы в нашем желудочно-кишечном тракте
влияют на наш выбор еды и поведение
, показало новое исследование.
Возможно, не стоит винить силу воли в том, что вы не можете изменить свои привычки в еде, так как, возможно, причина кроется в
кишечных бактериях
.
У разных бактерий
разные пищевые потребности
в зависимости от того, какую нишу они заняли в нашем кишечнике, утверждают ученые из
Калифорнийского университета Сан-Франсиско
,
Аризонского университета
и
Университета Нью-Мексико
.
Иногда эти потребности согласованы с нашими пищевыми задачами, а иногда нет.
Микрофлора кишечника
Эти микробы могут манипулировать наши желаниями в питании,
вырабатывая молекулы, которые влияют на определенные системы органов
, или воздействуют на наш мозг через блуждающий нерв.
Как объяснили исследователи, микробы обладают
способностью манипулировать поведением и настроением
, меняя сигналы в блуждающем нерве, изменяя вкусовые рецепторы, вырабатывая токсины, которые заставляют нас плохо себя чувствовать, или химические вещества, которые улучшают наше настроение.
Однако это действует и в обратном направлении, то есть,
то, что мы едим, влияет на то, что нужно нашим бактериям
. Так, например, у людей, живущих в Японии, где часто едят морские водоросли, обнаружили бактерии, питающиеся морскими водорослями. А у людей, принимавших пробиотик, содержащий
Lactobacillus
casei
, улучшалось настроение.
Как утверждают ученые, мы можем сопротивляться влиянию кишечных бактерий,
делая сознательный выбор в пользу продуктов, которые мы обычно не едим
. Это изменит биологическое сообщество бактерий и изменит наши желания в еде.
Так как нашей микрофлорой можно управлять с помощью пребиотиков, пробиотиков, антибиотиков, фекальной трансплантации и изменения питания, такой подход может решить проблему лишнего веса и нездорового питания.
Как восстановить микрофлору кишечника
Кишечная микрофлора играет важную роль в поддержании здоровья, в то время, как ее нарушение может способствовать появлению целого ряда заболеваний, включая
диабет, ожирение, ревматоидный артрит, депрессия, синдром хронической усталости
и другие.
Существует несколько основных
факторов, способствующих нарушению микрофлоры кишечника
:
· Примем антибиотиков и антибактериальная терапия
· Питание с большим количеством углеводов, сахара и полуфабрикатов
· Хронический стресс
· Хронические инфекции
· Диарея
· Токсины и загрязняющие вещества (химические вещества в бытовых средствах, антибактериальное мыло и т.д.)
Особенно губительными для микрофлоры кишечника являются антибиотики, которые вызывают быструю потерю разнообразия в составе кишечной флоры.
Чтобы восстановить микрофлору кишечника стоит скорректировать прежде всего свое питание, и включать в него больше продуктов богатых клетчаткой и пектином. К ним относятся
фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты
.
Также стоит обратить внимание на
кисломолочные продукты
, такие как кефир, несладкий йогурт, сметана.
Если вы принимаете препараты пробиотиков, выбирайте те, что содержат
5-10 миллиардов живых бактерий
на капсулу. Многие из них нужно хранить в холодильнике, чтобы бактерии оставались живыми.
Сочетайте прием пробиотиков с
пребиотиками
– трудноусваиваемыми олигосахаридами, которыми питаются пробиотики и помогают им расти. Пребиотики содержатся в таких продуктах, как овес, бананы, лук, чеснок, мед, цельнозерновые продукты.
http://www.infoniac.ru/news/Bakterii-v-kishechnike-upravlyay…